Translate

štvrtok 13. apríla 2017

Veľkonočné minibábovky


Úprimne, na Veľkú noc sa už pár rokov nijak zvlášť neteším. Nadšenie ma opustilo snáď ešte niekde na konci základnej školy. Môžu za to samozrejme tradície, ktoré k veľkonočným sviatkom neodmysliteľne patria. Prečo napríklad muži radšej namiesto plného vedra vody neprinesú nám ženám kvet(y)? Hneď by ten môj úsmev pri odovzdávaní výslužky bol úprimnejší :-D 

Napriek mojej averzii k veľkonočným tradíciám "šibači a kúpači" na naše dvere klopú rok čo rok. Raz si snáď zvyknem. Alebo ich konečne prehovorím na tú variantu s kvetmi... 

Tak či onak, k sviatkom patria i zákusky. Aspoň teda k tým našim slovenským určite. Ja som sa tento rok rozhodla urobiť minibábovky, ktoré nielenže výborne chutia ale aj skvele ukážu na veľkonočne prestretom stole. 

Ak vás zaujali, tu je recept: 

CESTO
  • 150g najemno pomletých ovsených vločiek
  • 3 vajcia
  • štipka soli
  • 50g kryštálového cukru (ja som použila trstinový, môžete nahradiť aj medom)
  • 150 g bieleho jogurtu
  • šťava z 1/2 citróna
  • kôra z 1 citróna
  • 1 ČL PDP
  • hrsť nasekaných vlašských orechov
POLEVA

  • Dr. Oetker poleva v prášku (punčová alebo citrónová príchuť)
  • potravinárske farbivo (nemusí byť)
  • Dr. Oetker konfety 
  • lentilkové minivajíčka
POSTUP

Najprv si oddelíme žĺtka od bielkov. Bielka s trochou soli vyšľaháme na tuhý sneh. V druhej mise v mixéri vyšľaháme do peny žĺtka s cukrom. Stiahneme obrátky na mixéri a pridáme jogurt, šťavu a kôru z citróna a postupne prisypávame aj najemno pomleté ovsené vločky zmiešané s PDP. Nakoniec do vzniknutého hutnejšieho opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov a cesto sa stane tekutejším. To potom opatrne nalejeme do formičiek (ak použijete kovové, nezabudnite si ich vymastiť a vysypať zomletými vločkami). Formičky neplníme až po vrch, ale len cca do 3/4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme cca 25 minút (závisí od veľkosti formičiek). Pozor rúru prvých 20 minút neotvárame, cesto by spľaslo. Z daného množstva surovín mi vyšlo 12 kusov minibáboviek.
Nakoniec ich už iba stačí ozdobiť polevou v prášku, ktorú môžete prifarbiť pomocou potravinárskych farbív. Skvele ukážu aj lentilkové minivajíčka. 

Dobrú chuť a snažte sa si tie sviatky užiť či už s tradíciami alebo bez nich... Ja tento rok volím útek ;-)










2 komentáre:

  1. Dakujem za recept.. su vyborne.. a krasne sviatky

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Som rada, ze článok inšpiroval 😉 verím, že spríjemnili sviatky 🐣

      Odstrániť